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松露长在哪里?松露的生长环境

松露之家 松露分布∣松露产地∣松露种植 点击: 8,900 次 时间:2015-06-25
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松露长在哪里?很多朋友好奇松露生长在什么地方,简单介绍一下。松露一般生长在松树、栎树、橡树下,生长在土里,是一种附着于树根下的茎块菌类,松露的养分来自附着的树根和土壤,一个地方如果生长过松露,土地和植物的养分会被松露吸收殆尽,在一段时间内无法生长出其他东西。松露在成长过程中也受不了任何细微的环境变动,它对环境的挑剔着实令人咋舌。

松露的生长环境:

松露喜欢碱性的石灰土,土壤粗松且易排水透气,夏天生长期时需要下雨,需一点水分但不能太多,它也怕春天时下又大又长的雨;因为松露无法自己进行光 合作用来制造生长用的碳水化合物,因此必须和橡树的根须共生存活,利用橡树的根须来吸取养分,因此,松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。也因此,松 露的人工栽培更为不易,如在橡树根部植上松露菌丝,在七至十年后,幸运的话,就有收成松露的可能。过熟的松露会在土里解体腐烂,释出孢子,发芽长成菌丝, 遇到橡树根须后产生共生长大。由于松露的生长环境要求很严格,只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,这也是为何松露如此稀有的缘故。

松露的生长条件:

松露的生长条件有三个:宿主树、合适的土壤和气候条件。尽量松露生长和成熟的全过程仍有一些谜团,但有一点早已肯定,就是松露的菌丝在某些树种的根部侵染 细小根毛,与其共生形成菌根,进而发育形成松露,最常见的是橡树、栎树和榛子树等。松露从土壤中吸收水分、矿物质等营养元素为宿主树提供养料,同时利用树 木的光合作用在其根部制造的碳水化合物作为自己生长的养分。他们在和谐相处,彼此相得益彰,提高了树木的生活能力,维护了生态系统的稳定。

松露一般生长在地表下8-30厘米处,大部分气候条件十分苛刻,最佳土壤为石灰岩为主发育形成的土壤,比如喀斯特地型是以石灰岩作为基质发育而成的土壤,比较适合松露的生长,呈弱碱性(pH值在7.8-8.2)、土壤疏松透气,以便树根在浅表层分布。春季它需要充足的雨水,夏季需要干热且有适当的雨水,冬季气温要降到零度左右。地中海北部地区拥有松露生长的有利环境条件,松露在世界上主要产地,三大松露产区均位于这一 带。它们是法国南部的普罗斯望地区、意大利西北部的皮埃蒙特地区和西班牙北部地区,以及同属地中海气候的中国云南四川等地。

19世纪末,法国南部遭受了严重的葡萄根瘤蚜虫灾害,葡萄大片大片地死亡,当地的葡萄农只好将荒芜的葡萄园改种为橡树林。这为松露的生长创造了有利的植被条件。葡萄酒业的灾难却让松露业发展起来,并且使法国南方富裕起来。然而20世纪初的第一次世界大战让当地青壮年劳动力受到很大的损失。接之而来的欧洲现代工业的发展又使农村人口流失、土地荒废,松露的生产一度跌入低谷。为此,它的市场价格随之飙升,成为了一般人难以问津的珍馐。

首页的松露视频中,也展示了松露的生长环境,可以去感受一下那种惬意的生活。

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1个评论 来自 “松露长在哪里?松露的生长环境”

  1. 德国阳光蓄电池 回复 | 引用 Post:2017-03-20 at 20:51

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