松露与松茸的区别

松露与松茸都属蕈类,就是俗称的食用菌。听名字很容易混淆,直观上松茸更像蘑菇,而松露的样子更为奇特,像是一颗大大的黑色荔枝。 [caption id="attachment_564" align="aligncenter" width="588"] 左面为黑松露,右面是松茸[...

白松露全球推广大使-Umberto Bombana

[caption id="attachment_262" align="aligncenter" width="579"] 米其林三星世界名厨Umberto Bombana[/caption] 大厨Umberto Bombana介绍 大厨Umberto Bombana的天赋在...

松露分类体系

松露也称作松露菌或块菌,黑松露菌,白松露菌都是经常听到的称谓,按照颜色大类别区分,就是黑松露和白松露。按照分类体系区别,有白块菌、黑孢块菌、夏块菌和印度块菌。 黑松露:印度块菌、黑孢块菌、夏块菌; 白松露:白块菌; [caption id="attachment...

什么是松露 松露是什么东西

松露是世界上最昂贵的野生真菌,大致分为黑松露和白松露,与鱼子酱、鹅肝并称为“西方三大美食”,在欧洲备受推崇。而在中国,松露对大家相对陌生的一个东西,什么是松露,松露是什么东西,听我细细道来,首页有松露视频,是采集松露的一个实拍的视频,很直观的了解松露到底是什么。 这种世界上...