黑松露炖鸡

材料:新鲜黑松露100克,母鸡一只,葱、姜片、精盐、胡椒粉

方法:

1、将黑松露洗净,按5mm左右厚度切片。

2、将宰杀洗净的母鸡放入锅内,加入水、姜片、葱,大火烧至沸腾,加入黑松露菌,盖严锅盖,大火烧开,小火炖3小时左右,即可出锅食用。

黑松露炖鸡
黑松露炖鸡

更多松露的吃法,可看松露菜谱版块。