在海盐县秦山街道永兴村，中国科学院昆明植物研究所海盐工程技术中心，培育的松露正在茁壮成长，这里也成为华东地区第一块松露种植基地。松露种下一年后，长势发育情况如何？记者带你一探究竟。
在中国科学院昆明植物研究所海盐工程技术中心500平方米的温室大棚里，密密麻麻而又整整齐齐地放着数百个蓝色盒子，里面培养了榛子、板栗、马尾松等植物，有些植株只有不到10厘米高。“这看着不起眼的小树苗下面可全是宝啊。”中国科学院昆明植物研究所海盐工程技术中心工作人员杨希宏眼里充满着期待，“这些小树苗一共有5000多株，在它们的根部已接种上松露，所以说不要小看这些小树苗，它们正在‘孕育’着宝贝。”
据了解，松露是一种地下生大型高等真菌，中文的学名叫块菌。松露在西方备受推崇，法国黑松露以克论价，每公斤价格高达2500至3500欧元，被称为“世界三大美食之一”、“厨房里的黑钻石”，具有很高的营养保健价值及食用价值。
2012年11月6日，嘉兴市人民政府、海盐县人民政府与中国科学院昆明植物研究所三方签署协议，合作建立了海盐工程技术中心，实行强强联合，立足嘉兴，辐射长三角，依靠科技全力推进资源植物的研发和产业化。“块菌(松露)菌根合成及块菌种植科技示范预研”是其中的一个项目，以期实现松露在华东地区的产业化，让其带来更高的生态价值和经济效益。
“外面的40亩试验田已种了20亩。”记者循着杨希宏的手势望去，试验田里一片葱绿，植株也都已有50厘米高。“试验田里的这些植株，它们的根部都已成功附着上了松露。松露已与它们形成一种共生关系。现在我们只要做好观察维护，就等待着收获了。”
据介绍，松露还有一个特别的“癖好”，就是喜欢“贫瘠”的土壤。种植水稻时需要给田里施肥，而种植松露则需要为它特别配制培养基，基质里含有珍珠岩、蛭石、泥炭等材料。
等待松露的收获是一个漫长的过程。“我们说‘种松露’是指早期通过人为干预让幼小的树苗感染松露菌种，使得树苗带菌。”中科院研究员、海盐工程技术中心主任刘培贵说，就是通过对共生特定的树种进行选育，先期培养无菌树苗，然后进行人工接种感染，带菌的松露菌根苗经过菌根检测合格后，移植到适宜的地方建立种植园。“移植后还要经过4至5年的生长，才能收获松露。”刘培贵是松露种植方面的权威专家，他对这个漫长的过程是有心理准备的。“松露从种下到产出需经过四五年时间，等待收获的时间虽然长，但一次种植，收益时间长达四五十年，试种成功，每亩效益可达3万至5万元，可谓终生受益，经济效益极高。”
“另外，种植松露是不需要施化肥和用药的，这是一种环境友好型的种植业。”刘培贵说，“可改变农业、林业的种植结构，丰富农民的种植知识，改变他们对化肥、农药的依赖。今后，要让更多的农民掌握种植松露和管理种植园的技术，让更多的农户在房前屋后种植松露，在美化环境的同时，也能让农户‘林上林下’立体致富。”
